μονοαμινοξειδάση

η

(βιοχ.) ένζυμο που βρίσκεται στο αίμα, σε διάφορους τύπους κυττάρων και στον νευρικό ιστό και τού οποίου ο ρόλος είναι η αποικοδόμηση των αμινών.